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1999年至2018年膳食肌酸摄入量的颞型趋势:89,161名参与者的生态研究

抽象的

介绍

在此描述了1999年至2018年在美国儿童和成年人的平均膳食肌酸灭菌摄入量的年度变化,使用国家卫生和营养考试调查(NHANES)数据库。

方法

从连续十轮NHANES(1999年至2000年至2017-2018)的膳食摄入信息已提取89,161名患者年龄0-85岁。使用含有含有含有含肌酸的食物来源的平均肌酸(3.88g / kg)来计算每天消耗的肌酸克总克的个体值。

结果

整个样品中肌酸的平均每日摄入量为0.70±0.78g(95%置信区间[Ci],0.69至0.71)和13.1±16.5mg / kg体重(95%Ci,从13.0至13.2)。婴儿发现膳食肌酸摄入量的显着负趋势(R. = − 0.019;P. = 0.042), and children and adolescents (R. = − 0.024;P. < 0.001).

结论

我们的研究结果表明,在过去的20年里,美国人口中的饮食肌酸灭绝的变化,年轻人往往从1999年开始消耗较少的克服克服。长期运行的研究得到了评估可变性肌酸营养的可能性的健康后果。

介绍

肌酸(甲基 - 胍基乙酸)是对细胞生物共生学的基本贡献者,可从基于动物的食物获得,并在人体内内源合成。基于功能性需求,肌酸可以被分类为人类有条件的必需营养素[1],每天〜1.0g肌酸也应该从杂食饮食中获得,以保持其正常的日常周转[2]。最近的一些研究分析了人口水平的各个年龄群体中的膳食肌酸摄入量[3.4.5.]报告了大量的儿童和成年人,他们未能从食物中消耗足够的肌酸。除此之外,没有人口宽的研究评估了饮食肌酸摄入量随时间的变化,也许在过去几十年中识别肌肉营养不良的时间趋势。在这里,我们探讨了1999年至2018年美国儿童和成人的平均膳食肌酸摄入量的年度变化,采用了国家卫生和营养考试调查(NHANES)数据库。

方法

从连续十轮NHANES(1999年至2000年至2017-2018)的膳食摄入信息已提取89,161名患者年龄0-85岁。参与者分为三个特定的特定年龄婴儿(0-1.9岁;N. = 6490), children and adolescents (2–17.9 years;N. = 30,184), and adults (18.0 + years;N. = 52,487). To calculate creatine intake per each NHANES round, we identified creatine-containing foods (e.g., meat, poultry, fish, and mixtures) using 8-digit food codes from the U.S. Department of Agriculture entries for individual foods. We subsequently recorded the gram weight of each food component containing creatine and calculated the net intake of those foods for each participant by merging all relevant food items on a daily basis. Individual values for total grams of creatine consumed per day were computed using the average amount of creatine (e.g., 3.88 g/kg for meat-based sources) across all creatine-containing food sources. Daily intake of creatine for each subsample was quantified in absolute (grams) and relative amount (mg per kg body weight), with the rationale for calculating the relative amount of creatine was based off of the research from Candow and colleagues [6.[显示肌酸的相对给药策略是否有效改善骨骼和肌肉生物学。与单向ANOVA相比,跨越NHANES的平均摄入量,用MANN-KENDELL试验用于测试跨年轮肌酸摄入量的时间趋势。国家卫生统计研究伦理审查中心批准批准纳汉斯授予,并从所有参与者获得知情同意。

结果

整个样品中肌酸的平均每日摄入量为0.70±0.78g(95%置信区间[Ci],0.69至0.71)和13.1±16.5mg / kg体重(95%Ci,从13.0至13.2)。肌酸食物摄入的年度变化在图2中描绘。1。单向ANOVA在婴儿的绝对和相对摄入酵母中没有患有NHANES之间没有显着差异(P. = 0.149 andP. = 0.283, respectively). A significant difference between annual NHANES rounds was found for absolute creatine intake in children and adolescents (P. < 0.001), with Tukey posthoc analysis shown significantly higher intake in NHANES 2001–02 as compared to NHANES 2017–18 (P. = 0.028). A difference was also found for relative creatine intake in this subsample (P. < 0.001), with posthoc analysis revealed significant differences between NHANES 1999–2000 and NHANES 2011–12 (P. = 0.020), NHANES 2009–10 and NHANES 2017–18 (P. = 0.045), and NHANES 2011–12 and NHANES 2017–18 (P. = 0.020). The mean absolute intake of creatine across NHANES rounds was significantly different for adults (P. = 0.008), with the intake was lower in NHANES 2003–04 as compared to both NHANES 2009–10 (P. = 0.049) and NHANES 2011–12 (P. = 0.021); no difference was found between NHANES rounds for the relative intake of creatine in adults (P. = 0.074). A trend test shown a significant negative trend for absolute creatine intake in infants (R. = − 0.019;P. = 0.042) and children and adolescents (R. = − 0.024;P. < 0.001).

图。1
图1

在三个年龄特定的类别中,跨越Nhanes Rounds(1999-2000至2017-18)的肌酸的平均膳食摄入;金额以克呈现(面板一种)和每千克体重毫克(面板B.),错误条表示95%的置信区间。带圆圈的线条表明标记的NHANES轮圈之间的显着差异P. < 0.05. Dashed lines are trendlines for each age category, with Kendall’s tau-b coefficient shown in case of significant trend detected (P. < 0.05)

讨论

这是第一项研究饮食肌酸灭菌的时间趋势,以提交给作者的知识。我们发现,在过去二十年中,肌酸消费波动在美国儿童和成人中波动,绝对摄入量趋于下降婴儿,儿童和青少年,而在该监测期间消耗的肌酸相对量保持相对稳定。在2011-12轮(0.87克/日)期间报告了成人中肌酸的最高摄入量(0.87克/日),但普通成年人的建议仍然低于1.0克/日的金额2]。此外,似乎68.6%的成人(52,487人中的35,983人)每天消耗少于一克肌酸,表明该年龄组中饮食肌酸灭菌摄入量不足的比例。由于在此目前没有饮食肌肉肌肉需求或建议,这种预测仍然是无法实现的。

在20年期间,美国婴儿,儿童和青少年的膳食肌酸摄入量减少。我们的数据还表明,对于从1999年到2000年从1999年完成的每一轮NHANE开始时,婴儿的预期肌酸肌酸量明显减少,儿童和青少年为3.22毫克。虽然这一数量较小,但由于膳食肌酸在正常生长和健康中发挥的基本作用,趋势可能具有高临床关切,捕获可用性较低,似乎在临床前和临床营养中危害年轻的大脑发展[7.]。饮食肌酸缺口是否影响儿童的幸福,目前仍然在社区范围内仍然没有压扁。有助于减少青年中膳食肌酸摄入的可能因素可能包括对美国家庭的降低肉类消费[8.]。由于瘦红肉,鱼和家禽是肌酸的主要饮食来源,少吃肉很可能伴随着减少膳食肌酸暴露。这可能证明支持含有含有肉食食品和低剂量补充剂或食品强化的背脂肪饮食,以优化其在公众中的膳食负荷[4.]。将肌酸添加到常规饮食中,使肌酸新陈代谢的天生不经说的儿童的肌酸利用和脑功能正常化[9.]。尽管如此,前瞻性研究必须为肌酸制定足够的饮食津贴,以满足各种生命阶段群体的健康人的需求。

我们研究的局限性包括以下内容:(一种)使用24-H召回方法来测量Nhanes参与者的食物消费;(B.)在群体含量跨动物蛋白质群中实现含有含有含有含肉类食物的相同数量的肌酸含量,而肌酸含量可以很大差异[3.];(C)不含非肉类肌酸食物(例如,牛奶和奶制品)和计算日常肌酸摄入量的营养补充,尽管它们对日常肌酸摄入量的贡献看起来相对忽略了3.];(D.)无法包括1999年前的NHANES数据以获得更全面的比较,并(E.)没有核算内源性肌酸合成,这有助于造成总肌酸营业额。尽管如此,目前研究中的肌酸的平均每日摄入量类似于使用最近发布的NHANES数据库的其他报告[3.4.5.];研究之间的微小变化可以反映用于处理分散的膳食条目和缺失数据的不同技术,以及非相同的样品组成和缩放。通过最大化样本大小,迄今为止,迄今为止迄今为止的少数几年的群体进气数据组合或比较了肌肉摄入数据,这是当前试验的主要优势。

结论

总之,我们的研究结果表明,在过去的20年中,美国儿童和成人中的饮食肌酸摄入变异,年轻人从1999年开始往往会消耗更少的克群。应在所有年龄段的个人中定期监测和量化肌酸消费;未来的长期研究受到高度保证,以评估可变性肌酸摄入量的人类营养的健康后果。

数据和材料的可用性

稿件中描述的数据将根据要求提供。

缩写

NHANES:

国家健康与营养考试调查

参考

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  2. Brosnan JT,Brosnan Me。肌酸:内源性代谢物,膳食和治疗补充。annu rev nutr。2007; 27:241-61。

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  3. Bakian Av,Huber Rs,Scholl L等人。美国成年人中的饮食肌酸摄入量和抑郁风险。翻译精神病学。2020; 10:52。

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  4. OSTOJIC SM。膳食肌酸摄入在美国人口:Nhanes 2017-2018。营养。2021; 111207:87-8。

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  5. Korovljev D,Stajer v,Ostojic Sm。2-19岁儿童和青少年膳食肌酸和生长指标的关系:横截面研究。营养素。2021; 13:1027。

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  6. Candow DG,Vogt E,Johannsmeyer S,Forbes SC,For Storth JP。健康老年人的战略肌酸补充与抗性训练。苹果physiol nutr metab。2015; 40:689-94。

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  8. Neff Ra,Edwards D,Palmer A等。减少美国的肉类消费:对对态度和行为的全国性调查。公共卫生Nutr。2018; 21:1835-44。

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  9. Marques EP,Wyse ATS。肌酸作为神经防护剂:一个可以发挥许多零件的演员。neuroTox Res。2019; 36:411-23。

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下载参考资料

致谢

没有。

资金

这项研究没有任何外部资金。

作者信息

隶属关系

作者

贡献

DK:进行研究;分析数据并进行统计分析;写了纸张草案;修改了论文。NT:进行研究;分析数据并进行统计分析;写了纸张草案;修改了论文。VS:进行研究;分析数据并进行统计分析; revised the paper. SMO: designed research (project conception, development of overall research plan, and study oversight); analyzed data and performed statistical analysis; wrote paper draft; and had primary responsibility for final content. All authors read and approved the final manuscript.

通讯作者

对应于Sergej M. Ostojic.

道德宣言

伦理批准和同意参加

该研究是根据赫尔辛基宣言的指导方式进行的。国家卫生统计研究伦理审查(第98-12号协议 - 第2005-06议事协议,授予NHANES的道德批准。议定书#2005-06;协议#2011-17;议定书的延续#2011-17;协议#2018-01)。知情同意是从所有参与者获得的。

同意出版物

不适用。

利益争夺

D.K.,N.T.和V.S.宣布没有利益冲突。s.m.O.作为健康和医学(Alzchem LLC)肌酸科学咨询委员会的成员。s.m.O.在欧洲专利局(WO2019150323 A1)中拥有专利“基于液体肌酸的体育补充剂”,以及英国知识产权办事处(GB2012773.4)的积极专利申请“协同肌酸”。s.m.O.曾担任Abbott Nutrition的演讲者,毗邻饮料亚洲和IMLEK的顾问,诺维悲伤学院大学咨询委员会成员,并收到了与塞尔维亚教育部,科学部的肌酸有关的研究资金,和技术发展,省级高等教育秘书处和科学研究,Alzchem GmbH,KW Pfannenschmidt GmbH,Thermolife International LLC和Monster Energy Company。s.m.O. is an employee of the University of Novi Sad and does not own stocks and shares in any organization. The funders had no role in the design of the study; in the collection, analyses, or interpretation of data; in the writing of the manuscript, or in the decision to publish the results.

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引用这篇文章

Korovljev,D.,Todorovic,N.,Stajer,V.等等。1999年至2018年膳食肌酸摄入量的时间趋势:89,161名参与者的生态研究。j int soc sports nutr18,53(2021)。https://doi.org/10.1186/s12970-021-004531.

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  • 迪伊https://doi.org/10.1186/s12970-021-004531.

关键词

  • 饮食
  • 肌酸
  • 纳汉斯
  • 婴儿
  • 孩子们
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